segunda-feira, 18 de maio de 2015

Cerejas!!


Fotografia retirada da internet
Boa noite!!!!
O meu último post foi a choramingar pelo pobre maio, frio e chuvoso...pois bem, valeu mesmo a pena choramingar. Porquê? Porque uns dias depois até ja fui à praia!! Excelente tempo, com excelente temperatura! Mas que saudades que eu tinha de praia...até o fluffy deu o seu primeiro mergulho e eu passei de branca a branca pérola (hihihi)!! Podem ver aqui um resumo do dia com destaque para o fluffy: https://www.youtube.com/watch?v=NceulWcVfU4.
E com estes dias de sol, quentinhos (bastante quentinhos!) vieram as maravilhosas cerejas!! Não tenho eu feito outra coisa senão comer cerejas. Sim, adoro cerejas, e no ano passado nem cheirei este fruto delicioso. 
Bem, só vim aqui mesmo para dizer que me estou a lambuzar com uma maravilhosa taça de cerejas ;)
Por isso minha gente linda, boa noite!! Que eu vou continuar como o  meu elixir vermelho e redondinho!!

Estas são mesmo as minhas cerejas!!


segunda-feira, 4 de maio de 2015

Maio...Primavera... Onde mesmo?!?!

Fotografia tirada da internet
E já estamos em Maio...e o cheirinho a primavera que o ínicio do mês de Abril trouxe já lá se foi há uns dias...vá, sejamos sinceros, umas semanas!
Vá lá mês de Maio!!! Tenho saudades do sol, do calor, estou chateada por ter que continuar a usar botas no teu mês, usar um casaco e um guarda-chuva! Sinto falta do sol, para usar roupa leve, usar calçado leve, arrumar o guarda-chuva de vez...ganhar uma corzinha, sim porque ser branca "como leite" o ano inteiro não tem piada, sim Maio? Quero ver o jardim ficar lindo e não inundado!
Vá lá Maio!!
Faz lá um esforcinho para pores o sol a brilhar, um calorzinho para corar as maçãs do rosto, mais conhecidas como bochechas!
Sem falar que estou a babar quando olho para uma cerejeira e a vejo carregadinha de cerejas mas elas precisam de sol para ficaram docinhas! Vá lá!!!
Será que se fizer beicinho, trazes o sol mais rápido?


Fotografia rerirada da internet


domingo, 19 de abril de 2015

Bolo de alface

Olá!!
Sou uma desnaturada...há quanto tempo eu não venho a este meu recanto?? Vá, podem ralhar-me...

Agora vamos lá a assuntos sérios. 
Estamos em época de colher muitas alfaces, boas e fresquinhas. Pois bem, eu tenho uma vizinha, que praticamente todos os dias me dá uma saco de alface. Eu toda feliz da vida, o Henrique a dizer: "vou virar verde com tanta alface!!"
Há imensas formas de utilizar alface. A tipica salada, a salada mais inspiradora, a salada em que no final perguntamos; hum,,,que é isto mesmo?! Um maravilhoso chá calmante para nos dar uma noite de sono com os anjos ou então a forma como o Henrique mais gosta: bolos!
Lá andei eu a investigar, a ver se encontrava inspiração, alguma informação acerca de bolo de alface. Lá acabei por encontrar algumas coisas importantes por este mundo da internet. 
Uns dias depois decidi arriscar e experimentar juntar a informação que encontrei...não sei se sorte de principiante ou não, mas que saiu um pitéu, oh se saiu!!
O bolo ficou muito fofo, grande, leve e um sabor...maravilhoso! Quem provou não conseguiu adivinhar do que era feito. Fica com um ligeiro travo a alface, mas só foi detectado depois de eu dizer o segredo hihi
Fotografia tirada pelo Henrique
Como não estava a contar publicar tirei pouquissimas fotografias. 
Bem, vamos lá ao que importa. 

Receita de Bolo de Alface
Ingredientes:


  • 100g de alface (só as folhas)
  • 4 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 250gr de farinha
  • 175gr de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de fermento.
  • Essência de baunilha a gosto
  • leite (a verificar medida posteriormente)
Preparação:

Ligue o forno a 180º.
Separe as claras das gemas.
Coloque as folhas de alface cortadas em pedaços, as 4 gemas e o óleo no liquidificador e bata bem, até ficar uma mistura homogénea.

Deite o batido numa taça.

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.

À parte junte o açúcar com a farinha e com o fermento e misture bem.
Adicione os ingredientes secos ao preparado da alface. Fica uma mistura bastante seca, Adicione agora o leite e a essencia de baunilha. Vá adicionando o leite lentamente até ficar uma mistura com textura típica de bolo, uma mistura semi-espessa. Como referi anteriormente, esta receita foi um teste e esquici-me de medir a quantidade de leite...Posteriormente tenciono ter a quantidade de leite correta. 

Adicione as claras em castelo e misture delicadamente.
Coloque numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Baixe a temperatura do forno para 150º e deixe cozer. No meu caso, levou cerca de uma hora a cozer. O ideal é ir verificando a cozedura do bolo, inicialmente através do vidro do forno, quando ele tiver uma aparacência firme, faça  o teste do palito.
Isto depende dos fornos por isso, estes tempos mudam de forno para forno. 
O bolo ficou super fofo e delicioso!

Espero que gostem e digam como correu!!
Bom apetite!


P.S: Enquanto escrevia este texto, tinha uma companhia maravilhosa!

O meu Fluffy dorminhoco, em posições que às vezes só nos fazem rir!!
Já vos falei dele aqui: http://docerecanto88.blogspot.pt/2014/02/fluffy-whitey.html